2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月23日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1346
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月23日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）
A对
B错
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2. 内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（）
A对
B错
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3. 社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。（）
A对
B错
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1. 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（ ）。
A安排朋友先到某个地方等自己，利用工作间隙去找他
B告诉朋友自己在工作，另约时间见面
C放下手头的工作，去见朋友
D向领导反映真实情况，征得领导同意之后再去见朋友
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2. 脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
A防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B可以多用
C破坏维生素
D不能用于冷冻食品
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3. 挤压膨化过程中（）。
A不破坏维生素C
B脂类稳定性提高
C可溶性食物纤维降低
D维生素损失相对较少
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1. 以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。
A维生素B12
B维生素B6
C叶酸
D维生素B1
E以上都不是
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2. 孕妇能量消耗有（）。
A母体生殖器官变化
B胎儿生长发育
C基础代谢、体力活动
D食物热效应
E脂肪储备
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3. 患有“骨质疏松症”的患者需要补充（）。
A钙
B维生素C
C维生素A
D维生素D
E维生素K
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1. 必需氨基酸：
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2. 组织
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3. 系统
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1. 简述引起食品腐败变质的原因。
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2. 氨基酸模式
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3. 案例描述：某孕妇，年龄28岁，孕20周，以下为其一日食谱和食谱营养计算结果，见表4、表5和表6，对该食谱进行营养评价，并进行调整。
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