2025年公共营养师每日一练《三级》2月11日

• 1. 不同人群、不同生理和病理状态，适量运动的内涵相同。（）

  A对

  B错

• 2. 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（）

  A对

  B错

• 3. 对食品卫生的要求是无毒，无害，满足营养要求，还重有色香味等感观等要求（　）

  A对

  B错

• 4. 家务活动不属于身体活动。（）

  A对

  B错

• 1. 科普文章的准确性不包括（）。

  A概念准确

  B字数准确

  C数据准确

  D事实准确

• 2. 坏血病毒常发生在患（　）的儿童

  A维生素C缺乏

  B维生素D缺乏

  C维生素E缺乏

  D维生素A缺乏

• 3. 人体每天约有多少蛋白质被更新（　　）。

  A90A

  B26%

  C3%

  D36%

• 4. 亚硝酸盐中毒时，常用下列哪种解毒剂（　　）。

  A阿托品

  B巯基解毒剂

  C美蓝

  D抗菌素

• 1. 食物中毒的特点有（）。

  A人与人之间相互传染

  B发病与食物有关

  C短时间多人突然发病

  D临床表现类似

  E有共同的饮食史

• 2. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

  A如缺乏病人数等

  B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

  C观察单位个数所得的资料

  D一般为无序变量

  E一般有单位为有序变量

• 3. 婴幼儿体格测量常选用的指标包括( )。

  A体重

  B身高

  C头顶至臀长

  D头围

  E胸围

• 4. 下列对初乳的描述哪些是正确的（　　）。

  A初乳是产后7天内分泌的乳汁

  B初乳含有丰富的抗病物质

  C初乳中蛋白质含量远高于成熟乳

  D初乳中脂肪含量远高于成熟乳

  E初乳中乳糖含量远高于成熟乳

• 某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
  
  
  1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？