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2022年公共营养师每日一练《三级》4月7日

2022年公共营养师每日一练《三级》4月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：496

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》4月7日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。（）

A对

B错

2. 食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖的迟滞期。（　　）

A对

B错

3. 皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。（）

A对

B错

4. 大众传播的信息反馈速度很快。（）

A对

B错

1. 普通成人适宜的运动强度是（　　）。

A轻度

B中度

C重度

D极重度

2. 职业道德是同人们（　　）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

A职业活动

B日常生活

C学习活动

D饮食习惯

3. 维生素A含量丰富的食物是

A鸡肝

B猪肉

C玉米

D山药

4. 食品热处理最常用的温度是（）℃。

A40

B60

C180

D100

1. 佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少（）。

A钙

B锌

C维生素D

D维生素A

E铁

2. 在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（）。

A饭菜的适口性

B就餐者的经济状况

C饭菜的温度

D当地的天气情况

3. 在进行人际传播沟通时（）。

A交谈时要寻求共同点

B力求讲普通话，不得使用方言或当地话

C听对方讲话要专心倾耳细听

D听话时不要在意对方的“话外音”

E谈话时要及时取得反馈

4. 营养师认真负责、服务于民、平等待人的表现为（　　）。

A时刻为服务对象着想

B尊重服务对象平等权利

C对文化欠发达地区的个体不需倾注关心

D以为人民服务为工作核心

1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

2. 请简述学校营养配餐的原则。

3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。

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