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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月10日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1228

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月10日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

A对

B错

2. 锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（）

A对

B错

3. 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（）

A对

B错

1. 维生素B2缺乏的典型症状包括了（）。

A神经管畸形

B皮肤和牙龈出血

C皮肤干燥

D唇炎和口角炎

2. 下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的为（）。

A维生素E

B维生素K

C维生素B12

D维生素D

3. 以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。

A豆腐

B豆豉

C豆芽

D豆浆

1. 多选维护企业信誉最重要的做法是

A树立产品质量意识

B加入广告投入力度

C不泄露企业秘密

D要妥善处理顾客投诉

2. 多选职业道德的特点包括

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

3. 脂溶性维生素包括（）。

A维生素A

B维生素B

C维生素E

D维生素D

E维生素K

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。

2. 胸围交叉

3. 根据营养调查结果，西部某县铁缺乏的发生率很高，铁的摄人量仅为RNI的1／2左右，现决定做长期的食物强化铁的干预项目，请简要写出设计程序。

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