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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月02日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月02日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1153

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月02日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 某人经体检发现有对称性皮炎及杨梅样舌炎、腓肠肌压痛、头痛、失眠、头晕等。此人可能患有__________。

    A维生素B1缺乏病

    B维生素B2缺乏病

    C癞皮病

    D维生素A缺乏病

  • 2. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

    A功能性脂类成分

    B具有保健功能的微量营养素

    C食品防腐剂

    D益生菌

  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

    A45％～50％

    B65％～70％

    C60％～65％

    D50％～60％

  • 1. 以下各项中，属于施工单位的质量责任和义务的有()。

    A建立质量保证体系

    B按图施工

    C对建筑材料、构配件和设备进行检验的责任

    D组织竣工验收

    E见证取样

  • 2. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 3. 老年期主要的生理变化特点为（　　）。

    A基础代谢下降

    B脂肪组织增加，瘦体组织减少

    C消化功能减退

    D体内水分增加，骨密度升高

    E妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 膳食指南（DG）
  • 2. 赫氏沟
  • 3. 某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?（100g大米含蛋白质7.7g，脂肪0.6g，碳水化合物77.4g，米饭的生熟比为0.5）
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