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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1716

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后，把添满的茶汤摆着，这表明宾客不满意。（）

A对

B错

2. 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）

A对

B错

3. 氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

A对

B错

1. 六安瓜片内质的品质特点是()。

A香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵

C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D香气清高、味道甘鲜

2. 将（）结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

A茶园与制作加工

B自然环境与人文景观

C茶树与制茶方法

D旅游与茶园

3. 清代茶叶已齐全（）。

A七大茶类

B两大茶类

C六大茶类

D五大茶类

1. 食品消毒可采用______消毒三种方法。

A煮沸

B蒸汽

C水冲

D药物

E干擦

2. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

1. 食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。

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