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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：905

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

A对

B错

2. 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

A对

B错

3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

A对

B错

1. 对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。

A给高蛋白，高热量饮食

B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

C给营养平衡膳食

D合理补给营养素，对症治疗原发病

2. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

A磷酸

B淀粉

C果糖

D植酸

3. 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

A易发生负氮平衡

B易发生正氮平衡

C处于零氮平衡

D膳食蛋白质难以改变氮平衡

1. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

A1～2岁进餐4～5次

B2～3岁进餐4～5次

C每餐间隔时间3～3.5h

D早、中、晚三餐

E午点和晚点两次点心

2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

A蛋白质

B乳糖

C长链多不饱和脂肪酸

D脂肪

E乳铁蛋白

3. 发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。

A立即废弃不食用

B通知供货单位

C立即报告当地卫生监督部门

D去内脏后烧熟煮透

E把鱼品封存，等待处理

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 氮正平衡

2. 对蛋白质代谢有节约作用的是________。

3. 起始婴儿配方奶粉

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