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()由国务院或者国务院授权有关部门组织事故调查组进行调查
影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中烤炉的温度和()最为重要
人体所需总热量=标准体重(kg)()每日每千克体重所需热量
>面筋质具有弹性、延伸性、韧性和()
打发奶油的最佳()为 15~26℃
塔吊接地线()的最小截面为()。
烘烤体积较大的吐司类面包,采用()烘烤温度,一般烘烤温度在180—200℃
对于储存易燃物品的仓库,应有醒目的“禁止烟火”等安全标志,严禁吸烟、入库人员严禁带入火柴、打火机等火种。
果冻类甜点师直接入口的食品,要保证所用模具(),防止污染
面包面团手工成形的手法主要有“()”“搓条”“卷”。
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