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食品加工工
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食品加工工 (1)
理论知识
最新试题
许多微生物需要()来维持其生长。
09-24
卫生的应用指为了使食品加工始终在()的环境中进行而采取的卫生操作。
09-24
建立的卫生规程必需能()。
09-24
完全消灭肉毒杆菌芽孢需要()℃,12分钟。
09-24
当温度降到()℃左右,腐败微生物的繁殖受阻,几乎所有致病菌的生长都将停止。
09-24
(),微生物细胞内各种酶系需要一定时间的调整以适应环境,微生物总量略有减少。
09-24
金黄色葡萄球菌产生的毒素需要在()℃下加热30分钟后才能被破坏。
09-24
霉菌属于()。
09-24
稳定生长期的时间范围通常为()。
09-24
被酵母高度污染的食品经常有()味。
09-24
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热门试题
在食品安全监督抽检工作中,食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的,申请人应当在()内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。
食品生产企业有食品安全法规定的违法情形,除依照食品安全法的规定给予处罚外,有下列哪些情形的,将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。
食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标,且拒不改正,货值金额在1万元以上的,将处货值金额()罚款。
因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后()又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的,属于单位违法的,应当对哪些人员给予处罚。()。
发生食盐质量安全事故时,食盐生产者不得对事故采取下列哪些做法()。
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形()。
以下表述正确的是()。
关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是()。
关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是()。