误食大量的亚硝酸钠，可引起（）。 血浆和体液中的钙存在几种形式() 维生素E在下列哪一种环境中较稳定() 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（　　）。 某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?（100g大米含蛋白质7.7g，脂肪0.6g，碳水化合物77.4g，米饭的生熟比为0.5） 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释。 开展社区营养管理工作的基本程序分为（　　）步骤。 人体中()存在血液中 正常成人安静时的心率为（　　）。 孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女（）。