判断题

1、韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。（）

答 案：对

2、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

答 案：错

3、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

单选题

1、在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务，其中“有声”服务是指（）。

• A：迎宾之声、送客之声、导客之声
• B：迎宾之声、问侯之声、送客之声
• C：问候之声、询问之声、服务之声
• D：迎宾之声、介绍之声、送客之声

答 案：D

2、茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为（）。

• A：茶艺背景
• B：茶境
• C：四艺
• D：四绝

答 案：C

3、“请这边走。”用英语最妥当的表述是（）。

• A：Followme，please.
• B：Theway，please.
• C：Thisway，please.
• D：Gohere，please.

答 案：C

多选题

1、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。

答 案：唐朝广德