2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题07月31日
精选习题
2023-07-31
11:09:50
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判断题
1、宋代饮茶方法主要是点茶。（）
答 案：对
2、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。（）
答 案：对
3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。
- A：兴奋
- B：利尿
- C：强心
- D：抗氧化
答 案：D
2、（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。
- A：汉族
- B：苗族
- C：白族
- D：侗族
答 案：A
3、茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。
- A：双腿并拢
- B：翘二郎腿
- C：双手平放在工作台上
- D：挺胸、收腹
答 案：B
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、上海开埠以来，茶饮随______而兴盛。
答 案：市政建设
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