判断题
1、雨水属于软水。（）
答 案：对
2、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）
答 案：对
3、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。（）
答 案：错
单选题
1、铁观音的外形紧结卷曲重实、色泽（）。
答 案：A
2、云南白族的“三道茶”分别是（）。
答 案：D
3、从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客的交流特点是（）和言语交往。
答 案：A
多选题
1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
3、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
主观题
1、组织学员练习时，适当______比高度集中练习要好。
答 案：分散练习
