判断题
1、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）
答 案：错
2、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。（）
答 案：对
3、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）
答 案：错
单选题
1、外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍（）级。
答 案：A
2、潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是( )。
答 案：A
3、当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）图案茶具。
答 案：D
多选题
1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
主观题
1、与可饮食品的广泛结合，是时尚茶艺创新的______。
答 案：支点
