判断题
1、“三饮便得道，何须苦心破烦恼”这句话出自卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》。（）
答 案：错
2、饮茶形成系统在宋代。（）
答 案：错
3、冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）
答 案：对
单选题
1、以下()茶叶具有“岩韵”
答 案：D
2、在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：（）。
答 案：C
3、脑力劳动者崇尚雅致的（）泡茶，细品缓啜。
答 案：D
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、我国饮用水的水质标准指标分为______。
答 案：ABD
主观题
1、茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。
答 案：内在气质
