判断题
1、职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念，职业良心和职业自豪感等。（）
答 案：对
2、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）
答 案：错
3、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）
答 案：对
单选题
1、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用( )。
答 案：A
2、台湾“吃茶流”的主要精神中“( )” 是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
答 案：B
3、How much tea leaves shall we use for making Oolong tea?
答 案：A
多选题
1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、世界上茶叶生产四大国是（）
答 案：BCDE
主观题
1、相关工艺品和其他物品一样，是人们某个阶段生活经历的______标志。
答 案：物象
