判断题
1、世界上第一部茶书的作者是陆羽。（）
答 案：对
2、巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（）
答 案：错
3、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。（）
答 案：对
单选题
1、汉族饮茶，大多推崇（），茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。
答 案：B
2、宁红太子茶艺茶杯的摆设形状是（）
答 案：A
3、最早记载茶为药用的书籍是（）。
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。
答 案：BCE
主观题
1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。
答 案：传统
