判断题
1、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）
答 案：对
2、茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大。（）
答 案：对
3、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（）
答 案：错
单选题
1、茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
答 案：D
2、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（）的盖碗。
答 案：C
3、茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。
答 案：B
多选题
1、品茶主要是（）。
答 案：BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
3、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
主观题
1、茶文化的物质层是指有关茶的______的总和。
答 案：物质文化产品
