判断题
1、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。（）
答 案：错
2、福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（）
答 案：错
3、
的意思是“请问红茶可以吗”
答 案：对
单选题
1、茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为（）。
答 案：C
2、在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（）为行为准则。
答 案：D
3、台湾茶人称斟茶为“( )”。
答 案：B
多选题
1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
主观题
1、钻研教材首先要理清教材的内在逻辑联系，确定教学的______。
答 案：重点和难点
