判断题
1、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）
答 案：错
2、宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。（）
答 案：错
3、一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停 2一3 秒后才能应答，同时前去开门。
答 案：错
单选题
1、“茶道自然”中的“自然”作为一个完整的概念最早出自（）
答 案：A
2、宋代豆子茶的主要成分是（）。
答 案：B
3、接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施（）礼。
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。
答 案：ADE
主观题
1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德，妥用茶艺”。
答 案：庄晚芳教授
