单选题

1、下列不属于杂交改良方法的是()  

• A：导入杂交
• B：育成杂交
• C：经济杂交
• D：级进杂交

答 案：C

2、家畜的胸导管收集的淋巴约为全身的()

• A：1/2
• B：2/3
• C：3/4
• D：4/5

答 案：C

多选题

1、下列激素中，具有升高血糖功能的有()

• A：胰高血糖素
• B：催乳素
• C：去甲肾上腺素
• D：生长激素

答 案：ACD

2、下列关于乙醛的说法不正确的是()  

• A：乙醛是无色有刺激性气味的气体
• B：乙醛不能发生还原反应
• C：乙醛能发生银镜反应
• D：乙醛与斐林试剂反应能生成蓝色沉淀

答 案：ABD

主观题

1、湖南省某蛋鸡场的产蛋鸡用一种含棉籽饼粕的配合饲料饲喂一段时间后发现，鸡蛋贮存一段时间后，鸡蛋的蛋黄变为黄绿色或红褐色，蛋清变成桃红色；把鸡蛋煮熟，蛋黄变硬，形成所谓的“海绵蛋”。 (1)请写出导致鸡蛋变色的有害物质。 (2)请写出用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法。 (3)请写出棉籽饼粕在蛋鸡饲料中的正确使用量。  

答 案：（1）导致鸡蛋变色的有害物质是棉籽饼粕中的棉酚和丙烯类脂肪。 （2）用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法如下： ①按硫酸亚铁与游离棉酚5∶1的重量比。 ②把0.2%～0.5%的硫酸亚铁水溶液（饼与水的比例为1∶2.5）加入棉籽饼粕中混合。 ③搅拌均匀后浸泡。 ④1～2天即可饲用。 （3）游离棉酚含量在0.005%以下的棉籽饼粕，用于产蛋鸡时，可占日粮的5%～10%；游离棉酚含量在0.005%以上的棉籽饼粕，须谨慎使用。  

2、饲养妊娠母猪的任务一是保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产；二是确保每窝都能产出大量健壮的、生命力强的、初生重大的仔猪；三是保证母猪的中上等体况，为哺乳期贮备泌乳所需的营养物质。 (1)请写出妊娠母猪饲养的原则。 (2)请写出适宜妊娠母猪的饲养方式。 (3)请写出妊娠母猪限制饲养的优点。

答 案：（1）妊娠期的原则是“低妊娠、高泌乳”。 （2）妊娠母猪适宜的饲养方式如下： ①抓两头顾中间方式。 ②步步登高方式。 ③前粗后精方式。 （3）妊娠母猪限制饲养的优点如下： ①可以增加胚胎存活率。 ②减少母猪难产。 ③减少母猪压死出生仔猪的可能性。 ④减少母猪泌乳期失重。 ⑤母猪泌乳期食欲旺盛。 ⑥降低养猪饲料成本。 ⑦减少乳房炎的发病率。 ⑧减少肢蹄病发生率。 ⑨延长母猪的使用年限。

填空题

1、维生素A来源于动物体，植物体内不含维生素A,只含有（）。

答 案：胡萝卜素

2、基础代谢是指畜禽处于（）,适宜的外界环境及绝食时的能量代谢消耗。

答 案：安静状态

简答题

1、简述油脂酸败的原因。

答 案：引起油脂酸败的原因有两种:一是油脂中的不饱和脂肪酸受空气中的氧气的作用可被氧化成过氧化物,然后分解成低级醛、羧酸等:二是油脂在微生物的作用下水解为甘油和脂肪酸,再经微生物作用发生氧化生成酮酸,然后进一步脱羧形成低级酮。

2、如图所示为配合饲料种类及其相互关系图，请指出图中方框内标号的名称。 1._____2._____3._____4._____

答 案：1.添加剂预混料 2.蛋白质饲料 3.能量饲料 4.全价配合饲料