单选题

1、手术前，施术动物需提前___禁食。  

• A：5～6h
• B：8～12h
• C：12～24h
• D：24～36h

答 案：C

2、在鸡输卵管解剖结构中，形成蛋壳的部位是()  

• A：输卵管伞部
• B：膨大部
• C：子宫
• D：阴道

答 案：C

解 析：本题主要考查家禽输卵管的结构和功能。输卵管分为漏斗部、膨大部、峡部、子宫和阴道五个部分。漏斗部是精卵受精场所；膨大部能分泌蛋白质；峡部形成蛋壳膜；子宫部形成蛋壳及色素；阴道部形成壳外膜，且是交配器官。故C符合题意。  

多选题

1、影响泌乳和乳成分的因素有()

• A：营养水平
• B：日粮中粗料和精料的比例
• C：挤奶技术
• D：遗传因素

答 案：ABCD

2、下列眼的结构中，属于血管膜的是()  

• A：巩膜
• B：脉络膜
• C：睫状体
• D：虹膜

答 案：BCD

解 析：本题主要考查眼球的结构。眼球包括眼球壁和内容物，其中眼球壁分为纤维膜、血管膜和视网膜三部分，而血管膜又包括脉络膜、睫状体和虹膜三部分，巩膜是纤维膜的一部分。故BCD皆符合题意，应为多选题。  

主观题

1、有两种物质A和B,其特性如下表： (1)请写出鱼类饲料添加剂的概念。 (2)请选出上表中适合作为鱼类维生素类添加剂载体的名称。 (3)请分析上表中另一种不适合作为维生素类添加剂载体的原因。 (4)根据饲料添加剂目的和作用机制分类，饲料添加剂有哪几种?

答 案：（1）饲料添加剂是指为了满足某种特殊需要，在配合饲料中添加的少量或微量物质。 （2）物质B可作为维生素类添加剂载体。 （3）物质A不适合作为维生素类添加剂载体。原因有三个方面： ①物质A的含水量过高。载体的含水量一般低于10%，含水量过高，会变质、发霉、结块，使添加剂在贮藏过程中失去活性，而物质A的含水量达到16%，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 ②物质A的容重过高。载体容重一般为0.5～0.8kg/L，而物质A的容重为2.6kg/L，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 ③物质A的粒度过大。一般载体粒度要求在30～80目，而物质A的粒度为20目，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 （4）①非营养性添加剂。 ②营养性添加剂。

2、湖南省某蛋鸡场的产蛋鸡用一种含棉籽饼粕的配合饲料饲喂一段时间后发现，鸡蛋贮存一段时间后，鸡蛋的蛋黄变为黄绿色或红褐色，蛋清变成桃红色；把鸡蛋煮熟，蛋黄变硬，形成所谓的“海绵蛋”。 (1)请写出导致鸡蛋变色的有害物质。 (2)请写出用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法。 (3)请写出棉籽饼粕在蛋鸡饲料中的正确使用量。  

答 案：（1）导致鸡蛋变色的有害物质是棉籽饼粕中的棉酚和丙烯类脂肪。 （2）用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法如下： ①按硫酸亚铁与游离棉酚5∶1的重量比。 ②把0.2%～0.5%的硫酸亚铁水溶液（饼与水的比例为1∶2.5）加入棉籽饼粕中混合。 ③搅拌均匀后浸泡。 ④1～2天即可饲用。 （3）游离棉酚含量在0.005%以下的棉籽饼粕，用于产蛋鸡时，可占日粮的5%～10%；游离棉酚含量在0.005%以上的棉籽饼粕，须谨慎使用。  

填空题

1、美国学者（）根据饲料的营养特性，将饲料分成（）大类。

答 案：哈理斯；八

2、小肠内的化学性消化主要包括（）、（）和（）的作用。

答 案：胰液；胆汁；小肠液

简答题

1、求 0.1mol/L氢氧化钾溶液的 pH。  

答 案：pH=13

2、母猪分娩前有哪些预兆?  

答 案：母猪分娩前的预兆主要有四方面: ①乳房的变化:在产前3天左右,乳头可挤出少量清亮的液体,产前1天左右,可挤出少量白色初乳。 ②软产道变化:阴唇于产前 3~5 天开始肿大,产前数小时阴门内有黏液排出。 ③骨盆韧带变化:荐坐韧带后缘变柔软,但变化不显著。 ④行为变化:母猪食欲不振,徘徊不安,衔草作窝。