单选题

1、基因型为AaBb的水稻自交，后代中AABB的个体占双显性个体总数的()

• A：1/16
• B：2/16
• C：1/9
• D：2/9

答 案：C

2、（）是由于采食过量粗纤维饲料或容易膨胀的饲料引起瘤胃扩张,容积增大,内容物停滞和后送障碍的一种疾病。

• A：前胃迟缓
• B：瘤胃积食
• C：瘤胃鼓气
• D：瓣胃阻塞

答 案：B

多选题

1、在血液大循环中，其静脉能够聚集汇合成肝门静脉的器官有()  

• A：胃
• B：肠
• C：脾
• D：胰

答 案：ABCD

解 析：本题主要考查血液大循环路径中门脉循环的概念。其中胃、肠、脾、胰的静脉汇合成门静脉，经肝门入肝，形成肝毛细血管网，最后又汇合成肝静脉出肝，入后腔静脉，这一血液循环通路称为门脉循环。故ABCD皆符合题意，应为多选题。

2、下列物质不属于同系物的是()  

• A：C₅H₁₂和C₅H₁₀
• B：C₅H₁₂和C₆H₁₂
• C：C₆H₁₂和C₆H₁₄
• D：C₅H₁₂和C₆H₁₄

答 案：ABC

主观题

1、湖南省某蛋鸡场的产蛋鸡用一种含棉籽饼粕的配合饲料饲喂一段时间后发现，鸡蛋贮存一段时间后，鸡蛋的蛋黄变为黄绿色或红褐色，蛋清变成桃红色；把鸡蛋煮熟，蛋黄变硬，形成所谓的“海绵蛋”。 (1)请写出导致鸡蛋变色的有害物质。 (2)请写出用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法。 (3)请写出棉籽饼粕在蛋鸡饲料中的正确使用量。  

答 案：（1）导致鸡蛋变色的有害物质是棉籽饼粕中的棉酚和丙烯类脂肪。 （2）用硫酸亚铁法对棉籽饼粕脱毒的具体方法如下： ①按硫酸亚铁与游离棉酚5∶1的重量比。 ②把0.2%～0.5%的硫酸亚铁水溶液（饼与水的比例为1∶2.5）加入棉籽饼粕中混合。 ③搅拌均匀后浸泡。 ④1～2天即可饲用。 （3）游离棉酚含量在0.005%以下的棉籽饼粕，用于产蛋鸡时，可占日粮的5%～10%；游离棉酚含量在0.005%以上的棉籽饼粕，须谨慎使用。  

2、有两种物质A和B,其特性如下表： (1)请写出鱼类饲料添加剂的概念。 (2)请选出上表中适合作为鱼类维生素类添加剂载体的名称。 (3)请分析上表中另一种不适合作为维生素类添加剂载体的原因。 (4)根据饲料添加剂目的和作用机制分类，饲料添加剂有哪几种?

答 案：（1）饲料添加剂是指为了满足某种特殊需要，在配合饲料中添加的少量或微量物质。 （2）物质B可作为维生素类添加剂载体。 （3）物质A不适合作为维生素类添加剂载体。原因有三个方面： ①物质A的含水量过高。载体的含水量一般低于10%，含水量过高，会变质、发霉、结块，使添加剂在贮藏过程中失去活性，而物质A的含水量达到16%，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 ②物质A的容重过高。载体容重一般为0.5～0.8kg/L，而物质A的容重为2.6kg/L，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 ③物质A的粒度过大。一般载体粒度要求在30～80目，而物质A的粒度为20目，所以物质A不适合作为维生素类添加剂载体。 （4）①非营养性添加剂。 ②营养性添加剂。

填空题

1、每种畜禽都有特定的染色体数目和形态，如牛体内有染色体（）条。

答 案：60

2、玉米中水分含量过高，易发生霉变，感染（）菌，引起动物中毒。

答 案：黄曲霉菌

简答题

1、试述血液凝固的过程及其影响因素。  

答 案：(1)凝血过程。凝血有三个阶段。 第一阶段:凝血酶原激活物形成; 第二阶段:凝血酶原激活物催化凝血酶原转变为凝血酶; 第三阶段:凝血酶催化纤维蛋白原转变为纤维蛋白，至此血凝块形成。 (2)影响血液凝固的因素。 ①机械因素。粗糙面可促进血液凝固,临床上常用纱布、棉花按压伤口来止血。光滑面可减少血小板的破坏,延缓血凝。 ②温度。提高温度可加速凝血反应。在低温环境中,可以延缓凝血过程。 ③化学因素。在凝血的每个环节都需有 Ca²⁺存在,除去血浆中的 Ca^2-,能阻止血凝。柠檬酸钠能与 Ca²⁺生成不易解离的柠檬酸钠钙,使血浆 Ca²⁺减少,起到抗凝作用。

2、产蛋家禽的营养需要有哪些?

答 案：产蛋家禽的营养需要可分为维持需要和产蛋需要,维持需要取决于母禽的体重、活动量和环境温度。产蛋需要与产蛋水平有关。具体需要如下: ①能量需要:成年母鸡基础代谢率为每日每千克代谢体重的净能为 285kJ。母鸡产蛋的营养需要取决于蛋重和饲料代谢能用于产蛋的效率。环境温度对维持需要产生明显的影响。气温过高或过低都会影响维持能量的需要。在生产中,应根据季节变化调节鸡的采食量或饲粮的能量浓度。 ②蛋白质需要,产蛋鸡的蛋白质需要取决于母鸡的体重和产蛋量。由于蛋白质的摄入量取决于蛋白质的含量和采食量,随意采食量又与饲粮的能量浓度有关,因此在确定蛋白质需要量时,必须与能量需要结合起来考虑,即蛋白能量比。在满足产蛋家禽蛋白质需要的情况下,必须十分重视必需氨基酸的供给,尤其是甲硫氨酸、赖氨酸和色氨酸等限制性氨基酸的平衡。 ③矿物质需要:产蛋家禽至少需要 13 种矿物质,其中需要量最多的是钙。产蛋鸡每产一枚蛋需要 3.7~4.4g 钙。其次需要供给磷,且要注意钙、磷的比例。一般饲粮中钙与磷的比例为(5~7):1。食盐也不能缺乏,用量一般占饲粮的 0.25%~0.4%。 ④维生素需要:家禽饲粮中缺乏维生素,会影响产蛋率和孵化率,严重时可引起多种疾病。故在生产中,饲粮中要注意补充维生素 A、维生素 D、维生素E及B族维生素。