判断题
1、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）
答 案：对
2、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）
答 案：错
3、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）
答 案：对
单选题
1、请跟我来。用英语表述最妥当的是( )。
答 案：B
2、适合嗅香气的温度是（）。
答 案：B
解 析：最适合闻香的温度是45℃~55℃；超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。
3、( )是俄罗斯民族的传统礼仪。
答 案：D
多选题
1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
2、以下选项中属于绿茶的有（）
答 案：ABCE
3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
主观题
1、紫砂泥不同原料烧成后呈现的外观颜色分别为（1）紫泥 暗红色（）（2）本山绿泥 米黄色（）（3）红泥 紫色、紫棕色、深紫色（）
答 案：（3）（2）（1）
