判断题

1、春秋时期孔子著《尚书》是中国现存最早的一部编年体史书。（）

答 案：错

解 析：应为《春秋》。

2、中国烹饪技术发展经历了不同的时期，其中夏商周为“铁烹时期”。（ ）

答 案：错

解 析：中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”。

3、皇帝的母亲和姑母依次称为皇太后、大长公主。（）

答 案：对

4、满族是中国历史上唯一的两度建立王朝的少数民族。

答 案：对

解 析：建立金朝的女真族是满族的直系族。满族是唯一在中国历史上曾两度建立过王朝的少数民族，这两个王朝就是指的金朝，和清朝。

5、瓦窑堡会议表明党在总结经验教训的基础上，正在从中国的实际情况出发，创造性地进行工作。()

答 案：对

单选题

1、上海世博会是中国首次举办的综合性世界博览会，举办时间是()。

• A：2008 年
• B：2010年
• C：2012 年
• D：2014 年

答 案：B

解 析：2010年4月30日，“2010年上海世界博览会”开幕，这是中国首次举办的综合性世界博览会。

2、战国时期的（）是世界上最早的天文学著作，记录了800多个恒星的名字。

• A：《尚书》
• B：《天官书》
• C：《甘石星经》
• D：《天文志》

答 案：C

解 析：战国时期的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作，记录了800多个恒星的名字。

3、（）是玄奘西行求法、归国译经的纪念建筑物，具有重要的历史价值。

• A：西安大雁塔
• B：西安小雁塔
• C：嵩岳寺塔
• D：崇圣寺三塔

答 案：A

解 析：西安大雁塔是玄奘西行求法、归国译经的纪念建筑物。

4、土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。  

• A：烤全羊
• B：烤肉
• C：烤鱼
• D：烤乳猪

答 案：A

解 析：烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。

5、依照中国传统的阴阳五行学说，木克（）。  

• A：火
• B：土
• C：金
• D：水

答 案：B

解 析：【2020年真题】五行相生：金生水，水生木，木生火，火生土，土生金。五行相克：金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。故本题选B。

多选题

1、文旅融合的主要内容有（）。

• A：进一步提升旅游的文化内涵
• B：加强旅游促进文化传播
• C：培育文化和旅游融合发展新业态
• D：促进旅游外汇收入不断增加
• E：构建文旅融合的机制体制、政策体系

答 案：ABCE

解 析：文旅融合的主要内容为：进一步提升旅游的文化内涵；加强旅游促进文化传播；培育文化和旅游融合发展新业态、新模式；构建文旅融合的体制机制、政策体系；故正确答案为ABCE。

2、对德国科隆,下列说法正确的有（）。  

• A：德国最古老、历史最悠久的城市
• B：与北京是姐妹城市
• C：汽车、狂欢节和教堂被称为科隆三宝
• D：科隆大教堂有两座哥特式尖塔,是目前世界上最高的双塔教堂
• E：拥有德国最大的航空和铁路枢纽

答 案：ABD

解 析：香水、狂欢节和教堂被称为科隆三宝。

3、历代宫廷肴馔的风味特点具体表现在（ ）。

• A：选料考究,配料严格
• B：烹调细腻,讲究刀工
• C：造型美观,寓意吉祥
• D：菜名典雅得趣,筵席名目繁多
• E：用餐环境古朴高贵

答 案：ABC

解 析：具体表现在选料考究,配料严格；烹调细腻,讲究刀工；造型美观,寓意吉祥。

4、采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有（ ）。

• A：安吉白茶
• B：太湖白茶
• C：福鼎贡眉
• D：白毫银针
• E：政和白牡丹

答 案：AB

解 析：严格地说,未经萎凋工序的白茶应属绿茶类的白茶,如浙江安吉白茶、太湖白茶。

5、道家的代表作有（）。

• A：《胡非子》
• B：《韩非子》
• C：《道德经》
• D：《庄子》
• E：《法经》

答 案：CD

解 析：道家代表作有《道德经》、《庄子》、《吕氏春秋》、《淮南子》、《管子》。