判断题
1、台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用小壶泡法。（）
答 案：对
2、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。（）
答 案：错
3、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。（）
答 案：对
单选题
1、“我们只收现金。”用英语表述是（）。
答 案：A
2、游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。
答 案：D
3、茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
答 案：A
多选题
1、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
3、We can brew ______ in a glass.
答 案：BD
主观题
1、组织学员练习时，适当______比高度集中练习要好。
答 案：分散练习
