判断题

1、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。（）

答 案：错

2、打油茶是畲族的饮茶习俗。（）

答 案：错

3、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

单选题

1、清代茶叶已齐全（）

• A：三大茶类
• B：四大茶类
• C：五大茶类
• D：六大茶类

答 案：D

2、祁红的外形条索（）。

• A：壮结重实
• B：壮结卷曲
• C：细紧挺秀
• D：细紧卷曲

答 案：C

3、茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

• A：“主人翁”
• B：“民间外交官”
• C：“外交官”
• D：“中国茶艺师”

答 案：B

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、针对外出旅游的人群，可推出小巧、简约、方便的“______”整套组合茶具和茶品。

答 案：无我茶会