判断题

1、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）

答 案：对

2、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

3、茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性

答 案：错

单选题

1、干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有()。

• A：扁平光滑
• B：密披茸毛
• C：较多白毫
• D：稍带白毫

答 案：C

2、______，是茶席设计的生命。

• A：创新
• B：内涵
• C：形式
• D：传统

答 案：A

3、点茶法是（）的主要饮茶方法。

• A：唐代
• B：宋代
• C：明代
• D：清代

答 案：B

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、班级上课制的一个弱点是偏重集体教学，而忽视学员的______。

答 案：个性差异