判断题

1、在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。（）

答 案：对

2、历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。（）

答 案：对

3、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）

答 案：错

单选题

1、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2ppm时，茶味变（）。

• A：酸
• B：辣
• C：甜
• D：涩

答 案：D

2、白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。

• A：十几分钟
• B：五六分钟
• C：七八分钟
• D：二三分钟

答 案：B

3、焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。

• A：熏炙
• B：碾碎
• C：浸渍
• D：春末

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶作为物质进入文化领域，是从它被当成______，并发现其对精神有积极作用开始的。

答 案：饮料