判断题

1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

2、神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。（）

答 案：对

3、云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。（）

答 案：错

单选题

1、在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是（）。

• A：享有平等就业和选择职业的权利
• B：取得劳动报酬的权利
• C：休息休假的权利
• D：要求被录用权利

答 案：D

2、茶树性喜温暖、（），通常气温在18～25℃之间最适宜生长。

• A：干燥的环境
• B：湿润的环境
• C：避光的环境
• D：阴冷的环境

答 案：B

3、茶道具有一定的时代性和()。

• A：艺术性
• B：宗教性
• C：民族性
• D：广阔性

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

• A：生物碱
• B：茶多酚
• C：可可碱
• D：芳香类物质
• E：蛋白质

答 案：ABD

主观题

1、茶联是专指以______为题材的对联。

答 案：茶事