判断题

1、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。（）

答 案：错

2、当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）

答 案：错

3、台湾“吃茶流”茶艺程序中，浇壶的主要目的是给茶壶保温。（）

答 案：对

单选题

1、( )是俄罗斯民族的传统礼仪。

• A：客来敬茶
• B：以茶代酒
• C：以茶会友
• D：俄式茶炊

答 案：A

2、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。

• A：紫砂壶
• B：随手泡
• C：备器
• D：盖碗杯

答 案：C

3、为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、（）。

• A：看茶叶的品种
• B：看茶叶
• C：看茶叶的外形
• D：看喝茶人的喜好

答 案：B

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主观题

1、针对外出旅游的人群，可推出小巧、简约、方便的“______”整套组合茶具和茶品。

答 案：无我茶会