判断题

1、按展销会的性质，可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。（）

答 案：对

2、最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。（）

答 案：对

3、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

单选题

1、Can you tell me the first process of enjoying Longjing tea?

• A：taste the liquor
• B：enjoy the aroma
• C：appreciate the liquor
• D：appreciate the movement of tea leaves

答 案：B

2、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。

• A：早生早采的特性
• B：晚生迟采的特性
• C：高产和优质的特性
• D：性状和特性

答 案：D

3、特一级( )形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。

• A：六安瓜片
• B：临海蟠毫
• C：黄山毛峰
• D：金坛雀舌

答 案：C

多选题

1、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、教案编写必须遵守哪些基本规律和要求?

答 案：教案编写必须遵循以下基本规律和要求（1）要吃透教材，做到成竹在胸。（2）要明确具体的教学目的和要求。（3）要精练，须通过反复提炼、筛选，把规律性的知识写清楚。（4）要有针对性和预见性，力求达到教师思路和学员认识规律相吻合。