2024年中式面点师《中式面点师(中级)》每日一练试题12月06日
精选习题
2024-12-06 11:27:53
收藏

判断题

1、《中华人民共和国劳动法》共有十三章107条。()

答 案:对

2、尊师爱徒,团结协作的具体要求是:互相尊重、顾全大局、相互学习、加强协作等。()

答 案:对

3、职业道德与社会治安关系最密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。()

答 案:错

4、职业技能培训是开发劳动者职业技能,提高劳动者素质,增强劳动者的就业能力和工作能力的重要途径。()

答 案:对

单选题

1、副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。

  • A:0.01
  • B:0.03
  • C:0.05
  • D:0.1

答 案:B

2、引起中毒的有毒食物是含有达到使人()的某种病因物质的食物。

  • A:中毒剂量
  • B:患肠胃炎
  • C:发烧
  • D:呕吐

答 案:A

3、原材料规格、质量和原材料的 ( )是决定出材率的两大因素。

  • A:质地
  • B:性质
  • C:处理技术
  • D:采购数量

答 案:C

4、成本核算所用的公式是()。

  • A:成本=售价÷(1-毛利率)
  • B:成本=售价×(1-毛利率)
  • C:成本=售价÷(1+毛利率)
  • D:成本=售价×(1+毛利率)

答 案:B

多选题

1、模具成型使用的模具大致可分为()。

  • A:印模
  • B:套模
  • C:盒模
  • D:内模

答 案:ABCD

2、餐饮从业人员的四勤是指()。

  • A:勤洗手、剪指甲
  • B:勤洗脸、换毛巾
  • C:勤洗澡、理发
  • D:勤洗衣服、被褥
  • E:勤换工作服毛巾

答 案:ACDE

更多推荐
微信扫码添加老师微信