2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月08日
精选习题
2024-11-08 11:18:56
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判断题

1、景瓷宜陶是唐代茶具的代表。()

答 案:错

解 析:景瓷宜陶是明朝茶具代表

2、用玻璃杯泡绿茶,茶叶用量按杯容积的大小而定,一般以每克茶冲50~60mL的水的比例,将茶叶投入待泡。()

答 案:对

3、茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。()

答 案:错

单选题

1、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。

  • A:色泽、香气一致
  • B:色泽、大小、长短都要一致
  • C:大小匀整、香气浓郁
  • D:滋味、香气一致

答 案:B

2、玻璃茶具质地透明,(),便于观赏茶姿。

  • A:导热慢
  • B:导热快
  • C:不会导热
  • D:能保温

答 案:B

3、出现焚香的历史年代是()。

  • A:秦汉
  • B:唐宋
  • C:元明
  • D:明清

答 案:A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、______的紫砂壶是劣品。

  • A:仿古
  • B:泡浆
  • C:打蜡
  • D:无印

答 案:BC

主观题

1、感官审评是指评茶人员通过______来评定茶叶品质的高低与优次。

答 案:感觉器官

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