判断题
1、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
答 案：错
2、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）
答 案：错
3、君山银针属于黄茶类。（）
答 案：对
单选题
1、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜。
答 案：B
2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
答 案：A
3、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得( )。
答 案：A
多选题
1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
主观题
1、茶会场地是茶会______的体现场所。
答 案：形式与内容
