判断题
1、潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（）
答 案：错
2、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。（）
答 案：对
3、冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
答 案：错
单选题
1、当下列水中（）称为硬水。
答 案：D
2、休宁松萝茶，其创制时期是在什么时代（）.
答 案：B
3、玉泉催花是宁红太子茶艺（）的雅称。
答 案：D
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
3、品茶主要是（）。
答 案：BCD
主观题
1、洞庭碧螺春产区是我国著名的______区。
答 案：茶果间作
