判断题
1、出现焚香的历史年代是唐宋。（）
答 案：错
2、龙井茶艺的表演程序为10道。（）
答 案：错
3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）
答 案：错
单选题
1、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。
答 案：A
2、（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
答 案：C
3、由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
3、我国饮用水的水质标准指标有______等。
答 案：ABD
主观题
1、广告中的______一般宣传覆盖面较广。
答 案：硬广告
