报考指南
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月21日
精选习题
2024-10-21 11:23:49
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判断题

1、出现焚香的历史年代是唐宋。()

答 案:错

2、龙井茶艺的表演程序为10道。()

答 案:错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。()

答 案:错

单选题

1、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄是()的品质特点。

  • A:黄山毛峰
  • B:六安瓜片
  • C:君山银针
  • D:滇约工夫红茶

答 案:A

2、()瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。

  • A:定窑
  • B:钧窑
  • C:哥窑
  • D:建窑

答 案:C

3、由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

  • A:70~80℃
  • B:90℃左右
  • C:95℃以上
  • D:80~90℃

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

  • A:感官指标
  • B:化学指标
  • C:含氧指标
  • D:毒理指标
  • E:口感指标

答 案:ABD

主观题

1、广告中的______一般宣传覆盖面较广。

答 案:硬广告

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