判断题

1、雨水属于软水。（）

答 案：对

2、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）

答 案：错

3、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）

答 案：对

单选题

1、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。

• A：无光照射
• B：灯光照射
• C：漫射光照射
• D：阳光照射

答 案：D

2、How long does it take to make a cup of green tea?

• A：1-2 minutes
• B：2-3 minutes
• C：3-4 minutes
• D：4-5 minutes

答 案：B

3、清代茶叶已齐全（）。

• A：七大茶类
• B：两大茶类
• C：六大茶类
• D：五大茶类

答 案：C

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、组织学员练习时，适当______比高度集中练习要好。

答 案：分散练习