判断题

1、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）

答 案：对

2、弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。（）

答 案：对

3、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度高，故茶味浓。（）

答 案：对

单选题

1、茶道的基础是（）。

• A：茶俗
• B：茶艺
• C：茶道
• D：茶仪

答 案：B

2、在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡（）后才开始品茶。

• A：30～40s
• B：40～50s
• C：50～75s
• D：90～100s

答 案：C

3、茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

• A：新
• B：匀
• C：净
• D：纯

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、茶艺的动作之间要有______，使观者深深体会其中的韵味。

答 案：起伏、虚实、节奏