判断题

1、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）

答 案：错

2、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）

答 案：对

3、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

单选题

1、当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用( )图案茶具.

• A：龙凤
• B：鱼龙
• C：樱花
• D：荷花

答 案：D

2、工艺花茶，是在______的基础上发展而来。

• A：花卉茶
• B：线扎茶
• C：调饮茶
• D：茉莉花茶

答 案：B

3、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：茉莉花茶
• D：普洱茶

答 案：C

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主观题

1、钻研教材首先要理清教材的内在逻辑联系，确定教学的______。

答 案：重点和难点