2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月07日
考试问答
2024-08-07 11:05:52
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判断题

1、经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。()

答 案:错

2、乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。()

答 案:错

3、接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。()

答 案:错

单选题

1、()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

  • A:釉里红
  • B:青花瓷
  • C:秘色瓷
  • D:广彩

答 案:D

2、在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是()。

  • A:主要是清洗茶具
  • B:提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
  • C:将壶(杯)预热避免破碎
  • D:主要是起到消毒杀菌的作用

答 案:B

3、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

  • A:GB8313-87《茶多酚测定》
  • B:FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
  • C:GB5749-85《生活用水卫生标准》
  • D:SB/T1067-93《祁门红茶》

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。

  • A:中式
  • B:欧式
  • C:日式
  • D:韩式
  • E:老上海式

答 案:BCD

主观题

1、请将以下茶诗与各自作者相匹配:
(1)《喜园中茶生》(2)《饮茶歌·诮崔石使君》(3)《走笔谢孟谏议寄新茶》(4)《荈赋》
卢仝() 杜育() 韦应物() 皎然()

答 案:(3)(4)(1)(2)

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