判断题

1、青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）

答 案：对

2、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。（）

答 案：错

3、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

答 案：错

单选题

1、台湾“吃茶流”茶艺程序中，“摇壶”的主要目的是（）。

• A：促进茶香散发
• B：抑制茶香散发
• C：动作美观
• D：保护茶壶

答 案：A

2、茶具款识印有“福”“寿”的是（）产品。

• A：御窑
• B：民间窑
• C：晋窑
• D：吉州窑

答 案：B

3、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

• A：豆子茶
• B：薄荷茶
• C：葱头茶
• D：黄豆茶

答 案：A

多选题

1、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、六安瓜片系______制成，叶底全叶完整无缺。

答 案：半成熟单叶