判断题
1、陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的国号。（）
答 案：对
2、六大茶类齐全于明代。（）
答 案：错
3、雨水属于软水。（）
答 案：对
单选题
1、雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。
答 案：A
2、（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
答 案：B
3、审评名优绿茶，宜用（）用茶量。
答 案：A
多选题
1、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
3、We can brew ______ in a glass.
答 案：BD
主观题
1、为什么应称“茶会实务”，而不称“茶会组织”或“茶会举办”?
答 案：因“组织”一词除作动词外，还特指国际上各国普遍称谓的“organization”（机构、团体），如“政府组织”“党的组织”等；而“举办”一词，词义表示程度较低，又缺乏一定的国际使用频率，故以“实务”一词称谓，具有一定的科学性和普遍性。
