判断题
1、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）
答 案：错
2、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）
答 案：对
3、在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）
答 案：错
单选题
1、炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。
答 案：C
2、滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。
答 案：C
3、云南沱茶内质的品质特点是（）。
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
3、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。
答 案：AE
主观题
1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）
答 案：（2）（1）（3）
