2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月16日
精选习题
2024-06-16
11:20:27
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判断题
1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）
答 案：对
2、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）
答 案：对
3、调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。（）
答 案：错
单选题
1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
- A：色素或蛋白质
- B：维生素或蛋白质
- C：色素或脂质
- D：色素或维生素
答 案：C
2、夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接（）、不炒不揉。
- A：晾干
- B：晒干
- C：烘干
- D：吹干
答 案：A
3、六大茶类齐全的年代是（）。
- A：明代
- B：清代
- C：元代
- D：汉代
答 案：B
多选题
1、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、将品茶程序进行匹配（1）第一步尝滋味（）（2）第二步观汤色（）（3）第三步闻茶香（）
答 案：（3）（2）（1）
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