判断题
1、茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人倍感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶,可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。()
答 案:对
2、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。()
答 案:错
3、按照标准的管理权限,《花茶级型坯》属于国家标准。()
答 案:对
单选题
1、铁观音冲泡置茶一般采用()。
答 案:C
2、不适合录制品茶时播放的大自然之声是()。
答 案:A
3、茶艺师在与信奉()宾客交谈时,不能问其尊姓大名。
答 案:A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
答 案:ABCDE
3、茶艺表演插花往往以______为宜。
答 案:ACE
主观题
1、感官审评是指评茶人员通过______来评定茶叶品质的高低与优次。
答 案:感觉器官