判断题
1、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）
答 案：错
2、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。（）
答 案：错
3、茶艺表演者的着装应具有地方特色。（）
答 案：错
单选题
1、茉莉花茶茶艺中“三才化育甘露美”喻指（）。
答 案：B
2、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是（）的品质特点。
答 案：D
3、茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（）之间最适宜生长。
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、员工手册的内容包括______。
答 案：CDE
主观题
1、《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗有______之誉。
答 案：千古绝唱
