判断题
1、绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。（）
答 案：错
2、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）
答 案：错
3、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水，其山水，捡乳泉石池满流者上。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。
答 案：D
解 析：茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。
2、皖南屯绿外形的品质特点是（）。
答 案：D
3、茶艺是（）的基础。
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
主观题
1、茶叶是我国主要______作物之一。
答 案：经济
