报考指南
2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月10日
精选习题
2024-05-10 11:21:46
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判断题

1、顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”。()

答 案:对

2、台湾省茶区主要以绿茶为主。()

答 案:错

3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时,要语气平和、态度和蔼、热情友好。()

答 案:对

单选题

1、乌龙茶“茶房四宝”是指( )。

  • A:潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯
  • B:潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐
  • C:潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘
  • D:潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉

答 案:A

2、藏族人喝茶有一定礼节,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就()。

  • A:继续添茶
  • B:不再添茶
  • C:可以离开
  • D:准备送客

答 案:B

3、( )外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露。

  • A:西湖龙井
  • B:太平猴魁
  • C:南京雨花茶
  • D:雀舌

答 案:B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

  • A:咖啡碱
  • B:茶鞣酸
  • C:儿茶素
  • D:茶碱
  • E:可可碱

答 案:ADE

主观题

1、中式住宅一般都有一个单独的______,作为会客、聚友的场所。

答 案:客厅(堂)

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