判断题

1、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）

答 案：对

2、铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。（）

答 案：错

3、按展销会的内容，可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）

答 案：对

单选题

1、在茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。

• A：态度温和、说话缓慢
• B：严肃认真、有问必答
• C：快速问答、简单明了
• D：语气平和、热情友好

答 案：D

2、马来西亚传统喝的是“拉茶”，其用料与（）差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

• A：果茶
• B：糖茶
• C：奶茶
• D：薄荷茶

答 案：C

3、

• A：好久不见
• B：很高兴见到您
• C：近来好吗
• D：请慢走

答 案：B

多选题

1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、茶会实务准备，是茶会举办的必要______。

答 案：条件